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L'Ossau Iraty: voyage en Pays Basque et histoire d'une AOC! - Panier de Saison

La Famille Tambourin vit à la Ferme Enautenea, située au cœur du Pays Basque intérieur. La maison d’habitation, grande, de type bas-navarraise a connu plusieurs générations depuis le XVIIIème siècle.
Les prairies environnantes et les pâturages de montagne sont propices à la pousse de l’herbe et à l’élevage d’ovin lait.
Le fromage AOC Ossau-Iraty élaboré ici est l’expression même du terroir.

En plus des fromages, nous produisons également des produits traditionnels, issus de notre élevage (saucissons, conserves, saucisses confites, pâtés, axoa, etc…). Nous restons à votre disposition pour vous faire découvrir ces produits.

Fromage Ossau Iraty - TambourinFromage Ossau Iraty - TambourinFromage Ossau Iraty - TambourinFromage Ossau Iraty - TambourinFromage Ossau Iraty - TambourinFromage Ossau Iraty - Tambourin

Petite vidéo de présentation


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